Thomas Hardy's Ale

The Historical Ale

В 2015г. небольшое количество Thomas Hardy’s Ale было залито в дубовые бочки из-под коньяка Hine, гд..

Обьём:
  • Срок хранения: 60
  • Тара: Бутылка
Thomas Hardy’s Ale 2016

Янтарный барливайн с бронзовым отливом. Аромат яркий, но сдержанный и сложный: засахаренные фрукты, ..

Обьём:
  • Срок хранения: 60
  • Тара: Бутылка

Thomas Hardy s ale – напиток с давней историей

С большой вероятностью можно сказать, что большинство людей знают Томаса Харди, как английского писателя романиста. А вот любителя крафтового пива, знакомы с ним по другой причине, благодаря его одноименному пиву - Thomas Hardy s ale.

История развития пивоварни

пиво Thomas Hardy s ale

Все что создано в пивоварне, названной именем Томаса Харди, можно считать настоящими шедеврами пивоварения. Компания разработала множество сортов пива, которые стали известны даже за пределами их страны. Первый сорт пива, который сварили на этом заводе, имел название Brewmaster Ray Botting. Оно было создано в 1968 году и приурочено к сороковой годовщине приезда известного писателя в их город. Созданный эль оказался достаточно крепким – содержал в себе 11.7% алкоголя и имел янтарный оттенок.

Впоследствии компания приняла неожиданное решение, ее владельцем было сделано заявление, которое гласило о том, что если их пиво хранить при температуре 13 градусов Цельсия, и хранить 25 лет, то оно приобретет необычайные вкусовые качества. Так это и произошло. Бочки с тем самым пивом были со временем проданы за колоссальные средства.

Этот сорт, будучи праздничным производился лимитированной линейкой. Но руководством компании было решено восстановить его производство в 1974 году. Производилось оно до 1999, пока компания вновь не прекратила его производство, сославшись на то, что издержки производства слишком велики.

компания Thomas Hardy s ale

В 2003 году линейка эля снова появилась на прилавках магазинов и баров. На этот момент патент на изготовление получила пивоварня О"Хэнлон, которая находится в США. С момента выпуска этой коллекции спрос на пиво данного сорта был увеличен. Пивоварня тщательно отнеслась к созданию фирменного дизайна, так как для разлива этого напитка были разработаны специальные винтажные бутылки. Но производство со временем тоже было свернуто.

Пивоваренная компания заново была собрана в Англии, после чего работники произвели 3 тестовые партии, пока не смогли добиться желаемого результата. После долгого процесса дегустации ценителями пива, пиво было разлито по бутылкам 0.33 мл, и допущено до массового распространения.

Записки дегустации напитка (2014 год)

Напиток имеет яркий аромат, с выраженным алкогольным запахом, но ощущаются легкие фруктовые нотки. Дегустаторы отметили, что на вкус и аромат эль напоминал им молодое белое вино. Во вкусе также можно уловить сладковатый карамельный оттенок.